大闸蟹是秋季的时令好意思食，而清蒸是最能保留其原汁原味的烹调形态。那么，清蒸大闸蟹需要多永劫辰呢？ 福州圣学教育 一般来说，清蒸大闸蟹的时辰凭据螃蟹的大小和数目有所不同。频繁情况下，每只3两摆布的大闸蟹，蒸15-20分钟即可熟透。如若螃蟹较大，如4两以上，淡薄蒸20-25分钟。需要提防的是，蒸的时辰不宜过长，不然蟹肉会变老、失去水灵口感。 蒸之前，应将大闸蟹清洗干净，并用绳索绑好，退缩蒸的历程中蟹脚衰退或抵挡导致壳闹翻。同期，不错在蒸锅中加入一些姜片和料酒，既能去腥，又能擢升风范。 蒸好后，淡